|
Geflambeerde Aardbeien Met Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 g aardbeien (ontdaan van de kroontjes)
-30 g boter
-4 eetlepels suiker
-4 glaasjes rode bourgogne wijn (2 cl elk)
-3 glaasjes kirschwasser ( 2 cl elk)
-300 g vanilleroomijs
-30 g amandelschaafsel
-
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verhit de boter in de flambeerpan
-strooi de suiker erbij en alaat al roerend goudgeel worden (niet bruin!)
-blus met de rode wijn en verhit hierin de aardbeien
-Giet het Kirschwasser erover en flamberen
|
|
|